十一月是感恩的月份,虽然说感恩节从西方传来,但感恩文化在中国源远流长,“饮水思源,知恩图报”、“滴水之恩,当以涌泉相报”,中国人的感恩不仅体现在为人处世中,也延伸到了对天地自然的馈赠。韬天下酿酒人敬畏自然,感恩天地馈赠,成就韬天下美酒独特的口感与风味!
感恩天时
韬天下酒厂位于贵州茅台镇黄金酿酒地带,气候温和、冬暖夏热,日照丰富,一年有大半时间笼罩在闷热潮湿中,使得丰富的酿酒微生物在这里聚集繁衍,茅台镇就如同一个天然的大酒缸,独特的风格地貌,成就了酱香醇厚,柔和顺滑的韬天下酒。且茅台镇土壤肥沃,酸碱适度,孕育出穗粒饱满的红缨子糯高粱,只有这种高粱才能经得住大曲坤沙工艺的多轮次蒸煮,成就了韬天下酒自然古朴的口感。
感恩地利
水为酒之血,赤水河两岸自古出佳酿,孕育出享誉全球的美酒,中国名酒几乎有一半集中于此,而韬天下酒也是用赤水河河水作为酿酒水。因赤水河两岸地层由为紫红色砾土岩组成,渗透性强,当地下水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,再经过层层过滤,由此得出清甜回甘的泉水,这些特殊的泉水为酿酒提供了绝佳的自然条件,渗透在每一滴韬天下酒里,为韬天下酒赋予灵魂,独树一帜。
感恩人和
天酿好酒,酒靠人酿。一杯好酒的背后,是百年技艺的坚守,是韬天下酿酒师傅们年复一年的匠心劳作。韬天下酿酒师们始终坚守大曲坤沙酿酒工艺,即“12987工艺”,端午制曲,重阳下沙,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、历经春夏秋冬整整一年时间,以精益求精的标准,锤炼每一滴酒的品质,才酿造出韬天下酒这醇正的酱香风味。
在这暖心的感恩季,把那些说不出口的“谢谢”,都倒进酒杯里,斟满一杯韬天下酒,敬谢一切温暖相遇,也让感谢更有温度与余香。