一说到喝酒，大家都知道很多酒喝多了都是会对肝脏造成伤害的，长时间的饮酒会产生酒精肝，会导致肝纤维化，最终会形成肝硬化。那为什么又建议多饮铁皮石斛酒呢，这也是有讲究的！
首先你得选由酱香型白酒和优质铁皮石斛制成的铁皮石斛酒。因为铁皮石斛所含的石斛多糖可以解酒护肝，防止酒精肝的形成。酒精伤肝主要是通过激活氧分子产生氧自由基使得肝细胞膜脂质过氧化，从而造成肝损伤。而石斛多糖可以清除活性氧自由基抑制肝脏细胞脂质过氧化。铁皮石斛中还含有丰富的多糖类物质，食用之后可以在我们的胃部产生一种保护膜，从而减少酒精对胃的伤害，同时还可以增强肝脏的代谢，通过在体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人能够比较快的醒酒。
酱香型白酒，通过高温蒸馏以及长时间的窖藏，其中易挥发物质少，对人体的刺激也小，而且酱香型白酒的酸度高，是其他类型酒的3-5倍，且主要是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管，食酸有利于健康。酱香型白酒是由纯粮食酿造而成的，不添加任何外来物质，是天然的发酵产品，它的香味是其他添加剂无法复刻的，从而排除了造假的可能。
因此，喝酱香型铁皮石斛酒，对人的身体还是有一定好处的，也不用担心伤肝伤胃这些问题。