贵州自古就有“生态贵州无闲草，天然宝库蕴灵药”的美誉，资源数量全国领先，是全国有名的道地药材、食药两用物质主产区。近年来，贵州抓住药食同源试点的机遇，大力利用天麻、铁皮石斛、党参、灵芝、杜仲叶等药食同源品种，提升资源利用效率，扩大贵州中药材知名度和市场占用率。
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在贵州省铜仁市德江县的山水之间，种植着一种珍贵的中药材——铁皮石斛，铁皮石斛素有“药中黄金”之美称，《本草纲目》等中药典籍都记载铁皮石斛有“补五脏虚劳羸弱”之功效。现代医学研究也发现，铁皮石斛里所含的石斛多糖、苷类、生物碱类、黄酮类等物质是其提高免疫力的主要有效成分。
值得一提的是，2019年，国家卫健委正式将铁皮石斛纳入药食同源名单，这也意味着铁皮石斛可以被用作保健食品原料，可长期食用，安全性强。
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下周二（4月11日）《国货档案》特别节目——《优品开箱》即将播出《铁皮石斛的华丽变身》，为大众带来一款把铁皮石斛融入到酱香酒里的铁皮石斛酱香酒。这是一款产自贵州，精选当地的优质原材料酿造而成的美酒
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